6. กระบวนการทำให้เป็นเม็ด (Granulation) คืออะไร?

การจำแนกประเภทและลักษณะเฉพาะของวิธีการทำเม็ด

• การอัดเม็ดแบบเปียก

  หลักการ: เติมสารยึดเกาะ (น้ำ/เอทานอล/ไฮดรอกซีโพรพิลเมทิลเซลลูโลส ฯลฯ) ลงในผง คนและบดให้เป็นเม็ดเปียก จากนั้นทำให้แห้งและร่อน

  ใช้ได้กับ: เม็ดวัสดุที่ต้องการความแข็งแรงเชิงกลสูง (เช่น ส่วนผสมพื้นฐานสำหรับทำลูกอมเม็ด)

  ข้อดี: ข้อดี: เม็ดละเอียดสม่ำเสมอและหนาแน่น ช่วยให้ผสมส่วนผสมได้ดีขึ้น ข้อเสีย: สิ้นเปลืองพลังงานสูง ส่วนผสมที่ไวต่อความร้อนอาจเสื่อมสภาพได้ง่าย

• การอัดเม็ดแห้ง

  หลักการ: ใช้เครื่องอัดลูกกลิ้งแรงดันสูงเพื่อทำให้ผงมีความหนาแน่นเป็นเกล็ด จากนั้นบดเม็ดทั้งหมดโดยไม่ต้องเติมของเหลว

  ใช้ได้กับ: ส่วนผสมที่ไวต่อความชื้น (เช่น วิตามินซี ผงโปรไบโอติก)

  ข้อดี: ข้อดี: ป้องกันความเสียหายจากความร้อน กระบวนการผลิตง่าย ข้อเสีย: ความแข็งของเม็ดผงต่ำ อัตราส่วนผงละเอียดสูง

• การอัดเม็ดแบบฟลูอิไดซ์เบด

  หลักการ: การพ่นกาวในอากาศเพื่อรวมตัวผงให้กลายเป็นอนุภาคที่มีรูพรุนทีละชั้น

  ใช้ได้กับ: เครื่องดื่มผงสำเร็จรูป, ยาจีนชนิดเม็ด

  ข้อดี: อนุภาคที่หลวมและละลายได้ การเคลือบจึงเสร็จสมบูรณ์ในเวลาเดียวกัน ข้อเสีย: การลงทุนในอุปกรณ์ขนาดใหญ่