สีแดงปาปริก้า | เม็ดสีแดงจากธรรมชาติและสารละลายสีที่มีคุณสมบัติพิเศษ

ชื่อผลิตภัณฑ์ พริกแดง
รูปร่าง สีแดงเข้ม
กลิ่น กลิ่นอันเป็นเอกลักษณ์
กลิ่นอันเป็นเอกลักษณ์ Capsicum annuum L.
อายุการเก็บรักษา 24 เดือน
ตัวอย่าง ให้บริการฟรี
ความเร็วในการจัดส่ง 1-3 วัน

ติดต่อเรา

ใบรับรอง

+

ISO9001; HACCP
ข้อมูลจำเพาะของผลิตภัณฑ์

+

ผงสีแดงเข้ม
สภาพแวดล้อมในโรงงาน

+

โรงงาน CGMP

ข้อดีของผลิตภัณฑ์

+

สินค้าพร้อมส่งจำนวนมาก; รับประกันคุณภาพวัตถุดิบ
การประเมินผลิตภัณฑ์

+

รายงานผลการทดสอบ; ผ่านมาตรฐาน EU
การส่งมอบผลิตภัณฑ์

+

DHL, Fedex, UPS, EMS ตามคำขอ

รายละเอียดสินค้า

ข้อได้เปรียบด้านแหล่งที่มาของผลิตภัณฑ์และกระบวนการผลิต

แหล่งที่มาและการผลิตของพืช

วัตถุดิบหลัก: คัดสรรพริกแดงคุณภาพสูง (Capsicum annuum L.) จากซินเจียง เสฉวน และพื้นที่อื่นๆ ในประเทศจีน ใช้พันธุ์ที่ไม่ใช่พืชดัดแปลงพันธุกรรม (GMO) ไม่มีสารตกค้างจากยาฆ่าแมลงในกระบวนการปลูก ผ่านการทดสอบสารตกค้างจากยาฆ่าแมลงของ SGS (≤0.01 ppm) และสามารถตรวจสอบย้อนกลับได้ตลอดกระบวนการผลิต

กระบวนการผลิต:

เทคโนโลยีการสกัด: การสกัดด้วย CO₂ ในสภาวะวิกฤตยิ่งยวด ร่วมกับเทคโนโลยีการกลั่นระดับโมเลกุล ทำให้สามารถแยกแคปแซนทินได้อย่างมีประสิทธิภาพ (ค่าสี ≥ 200, E¹% 460nm) พร้อมทั้งกำจัดส่วนผสมที่ให้ความเผ็ดออกไปได้พร้อมกัน (สารตกค้างของแคปไซซิน

การเพิ่มประสิทธิภาพความเสถียร: เทคโนโลยีไมโครแคปซูลช่วยเพิ่มความทนทานต่อแสง (อัตราการคงสภาพภายใต้การฉายรังสี UV มากกว่า 90%) และความทนทานต่อความร้อน (ไม่ซีดจางที่อุณหภูมิ 120℃ เป็นเวลา 1 ชั่วโมง) และเหมาะสำหรับสภาพแวดล้อมที่มีค่า pH 3-9

ความยั่งยืน: อัตราการกู้คืนตัวทำละลาย > 98% ผ่านการรับรองด้านสิ่งแวดล้อม ISO 14001 และการตรวจสอบรอยเท้าคาร์บอน

การรับรองคุณภาพ

การรับรองระดับสากล: ISO 9001, HACCP

มาตรฐานระดับชาติ: GB 2760-2014 "มาตรฐานสำหรับการใช้วัตถุเจือปนอาหาร", GB 28314-2012 "วัตถุเจือปนอาหาร - พริกป่นแดง"

การทดสอบความปลอดภัย: ตะกั่ว

นิยามทางวิทยาศาสตร์และลักษณะสำคัญ

คำจำกัดความทางเคมี: แคปแซนทิน (หมายเลข CAS: 465-42-9) เป็นแคโรทีนอยด์ที่ละลายในไขมัน ส่วนประกอบสำคัญคือแคปแซนทินและแคปโซรูบิน สูตรโมเลกุล C₄₀H₅₆O₃

คุณสมบัติทางกายภาพและทางเคมี:

ลักษณะ: ของเหลวหรือผงสีแดงเข้มคล้ายน้ำมัน (ขนาด 10-100 เมช) ละลายได้ง่ายในน้ำมันและโพรพิลีนไกลคอล ละลายได้เล็กน้อยในเอทานอล

ความเสถียร: ทนต่อกรด (เสถียรที่ pH 3-6) เกิดปฏิกิริยาออกซิเดชันได้ง่ายในสภาพแวดล้อมที่เป็นด่าง (pH > 8) ควรเก็บให้พ้นแสงและเก็บในอุณหภูมิต่ำ

ความปลอดภัย: LD₅₀＞15 กรัม/กิโลกรัม (ระดับที่ไม่เป็นพิษจริง) ไม่ก่อให้เกิดความผิดปกติในทารกในครรภ์และไม่ก่อให้เกิดการกลายพันธุ์ทางพันธุกรรม

คุณลักษณะเชิงฟังก์ชัน:

ประสิทธิภาพการระบายสีสูง: ค่าสี ≥ 200 (E¹% 460nm) สามารถปรับสีได้ตั้งแต่สีส้มแดงถึงสีแดงเข้ม

ประโยชน์ต่อสุขภาพ: อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระจากธรรมชาติ (ค่า ORAC 5,000 μmol TE/g) ช่วยปรับปรุงการไหลเวียนโลหิต

ประสิทธิภาพที่ได้รับการยืนยันและสถานการณ์การใช้งาน

การแต่งสีในอุตสาหกรรมอาหาร

การใช้งานในวงกว้าง:

ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์: ไส้กรอก แฮม (ปริมาณเพิ่มเติม 0.05-0.1 กรัม/กิโลกรัม ทนต่ออุณหภูมิการแปรรูปสูง)

เครื่องปรุงรส: ซอสพริก, ซอสมะเขือเทศ (ให้สีสวยที่สุดที่ค่า pH 3-5)

ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่: บิสกิต เค้ก (ผสมวิตามินอีเพื่อต้านอนุมูลอิสระ)

แผนการผสมสี: ผสมกับเบต้าแคโรทีนเพื่อให้ได้สีส้ม หรือผสมกับโคชินีลเรดเพื่อให้ได้สีแดงเข้ม เหมาะสำหรับอาหารจานด่วนและอาหารว่าง

การพัฒนาการทำงานของสุขภาพ

อาหารเสริมเพื่อสุขภาพ: แคปซูลนิ่มสารต้านอนุมูลอิสระ สูตรปกป้องดวงตา (ปริมาณเพิ่มเติม 0.1%-0.5%)

ผลิตภัณฑ์ดูแลสุขภาพ: ยาเม็ดหรือยาน้ำสำหรับรับประทานเพื่อช่วยปรับปรุงการไหลเวียนโลหิตในระดับจุลภาค

เครื่องสำอางและผลิตภัณฑ์เคมีภัณฑ์ที่ใช้ในชีวิตประจำวัน

สีผสมอาหารจากธรรมชาติ: สีแดงที่เป็นส่วนประกอบหลักของลิปสติกและบลัชออน ปลอดภัยและไม่ก่อให้เกิดการระคายเคือง

ส่วนผสมต้านอนุมูลอิสระ: เพิ่มลงในผลิตภัณฑ์บำรุงผิวต่อต้านริ้วรอย เพื่อเสริมฤทธิ์ในการปกป้องผิวจากแสงแดด

พารามิเตอร์ทางเทคนิค

รายการ	ข้อกำหนด
รูปร่าง	ของเหลว/ผงสีแดงเข้ม มีลักษณะเป็นน้ำมัน (ขนาด 10-100 เมช)
ค่าสี（E¹% 460nm）	≥200
ความสามารถในการละลาย	ละลายได้หมดจดในน้ำมันและไขมัน (ความสามารถในการละลาย >99%)
ปริมาณยาที่แนะนำ	อาหาร: 0.01%-0.2%
อายุการเก็บรักษา	18 เดือน (เก็บในที่มืดและอุณหภูมิต่ำกว่า -18°C)

ข้อกำหนดการใช้งานและข้อห้ามใช้

โซลูชันที่แนะนำ

อาหารที่มีไขมันสูง: 0.05-0.1 กรัม/กิโลกรัม (เช่น น้ำมันปรุงรส ชีส)

การแปรรูปเนื้อสัตว์: 0.1-0.2 กรัม/กิโลกรัม (แนะนำให้ผสมกับสารต้านอนุมูลอิสระ)

เครื่องสำอาง: 0.5%-1.5% (ต้องทำการทดสอบความเข้ากันได้)

⛔ ข้อห้ามใช้

หลีกเลี่ยงการสัมผัสโดยตรงกับสารออกซิไดซ์รุนแรง (เช่น เพอร์ซัลเฟต)

ในสภาพแวดล้อมที่เป็นด่าง (pH>8) จำเป็นต้องเติมสารควบคุมความเป็นกรด หรือลดปริมาณยาลง

การประกันคุณภาพและบริการที่ปรับแต่งตามความต้องการ

การสนับสนุนการทดสอบ: จัดทำรายงานการทดสอบจุลินทรีย์ โลหะหนัก สารตกค้างจากตัวทำละลาย และสเปกตรัมความบริสุทธิ์ HPLC สำหรับแต่ละชุดการผลิต

โซลูชันที่ปรับแต่งได้:

ชนิดละลายน้ำได้: เหมาะสำหรับเครื่องดื่มและผลิตภัณฑ์นม (เทคโนโลยีนาโนอิมัลชัน)

ชนิดทนต่ออุณหภูมิสูง: เทคโนโลยีไมโครแคปซูลเลชัน (ทนต่อการอบที่อุณหภูมิ 180°C)

ข้อกำหนดด้านบรรจุภัณฑ์: 1 กก./ขวด (ของเหลว), 5 กก./ถุง (ผง), รองรับการทดลองใช้ตัวอย่าง

รายละเอียดของการวิเคราะห์

รายการ	ข้อกำหนด
ประสาทสัมผัส
รูปร่าง	ผงละเอียด
สี	สีแดงเข้ม
กลิ่น	ลักษณะเฉพาะ
รสชาติ	ลักษณะเฉพาะ
โลหะหนัก
โลหะหนักทั้งหมด
เช่น
ตะกั่ว
ซีดี
ปรอท
การทดสอบทางจุลชีววิทยา
จำนวนเกล็ดเลือดทั้งหมด
ยีสต์และราทั้งหมด
อี. โคลี	เชิงลบ
ซัลโมเนลลา	เชิงลบ

การจัดส่งและขนส่งสินค้า

เราให้บริการขนส่งด่วนระหว่างประเทศ เช่น Fedex/DHL/UPS การขนส่งทางอากาศ และการขนส่งทางเรือ เราสามารถจัดส่งสินค้าได้ทั่วโลก แม้แต่พื้นที่ห่างไกล เช่น พื้นที่ห่างไกลในรัสเซีย และประเทศใกล้ขั้วโลกเหนือและขั้วโลกใต้