สีแดงจากข้าวเหนียวดำ | สีแดงจากข้าวเหนียวดำ | เม็ดสีแดงจากธรรมชาติและสารต้านอนุมูลอิสระ

ชื่อผลิตภัณฑ์ ข้าวสีดำแดง
รูปร่าง สีดำแดง
กลิ่น กลิ่นอันเป็นเอกลักษณ์
แหล่งที่มา Oryza sativa L. var. indica
อายุการเก็บรักษา 24 เดือน
ตัวอย่าง ให้บริการฟรี
ความเร็วในการจัดส่ง 1-3 วัน

ติดต่อเรา

ใบรับรอง

+

ISO9001; HACCP
ข้อมูลจำเพาะของผลิตภัณฑ์

+

ผงสีดำแดง
สภาพแวดล้อมในโรงงาน

+

โรงงาน CGMP

ข้อดีของผลิตภัณฑ์

+

สินค้าพร้อมส่งจำนวนมาก; รับประกันคุณภาพวัตถุดิบ
การประเมินผลิตภัณฑ์

+

รายงานผลการทดสอบ; ผ่านมาตรฐาน EU
การส่งมอบผลิตภัณฑ์

+

DHL, Fedex, UPS, EMS ตามคำขอ

รายละเอียดสินค้า

ข้อได้เปรียบด้านแหล่งที่มาของผลิตภัณฑ์และกระบวนการผลิต

แหล่งที่มาและการผลิตของพืช

วัตถุดิบหลัก: คัดสรรข้าวเหนียวดำคุณภาพสูง (Oryza sativa L. var. indica) จากภาคตะวันออกเฉียงเหนือของจีน มณฑลเจียงซู และพื้นที่อื่นๆ โดยใช้พันธุ์ที่ไม่ใช่จีเอ็มโอ ไม่มีสารตกค้างจากยาฆ่าแมลงในกระบวนการปลูก และสามารถตรวจสอบย้อนกลับได้ตลอดกระบวนการผลิต

กระบวนการผลิต:

เทคโนโลยีการสกัด: การสกัดด้วยกรดเอทานอลร่วมกับการสกัดด้วยคลื่นอัลตราโซนิคเพื่อสกัดแอนโทไซยานินอย่างมีประสิทธิภาพ จากนั้นทำการทำให้บริสุทธิ์โดยการดูดซับด้วยเรซิน การทำให้เข้มข้นที่อุณหภูมิต่ำ และการอบแห้งแบบสเปรย์ ค่าสี ≥50 (E¹% 520nm)

การเพิ่มประสิทธิภาพความเสถียร: เทคโนโลยีไมโครแคปซูลช่วยเพิ่มความทนทานต่อแสง (อัตราการคงสภาพภายใต้การฉายรังสี UV นาน 12 ชั่วโมง > 85%) และความทนทานต่อความร้อน (80℃/2 ชั่วโมงโดยไม่ซีดจาง) เหมาะสำหรับสภาพแวดล้อมที่มีค่า pH 2-8

ความยั่งยืน: ของเสียเหลือทิ้งถูกนำไปแปรรูปเป็นวัตถุดิบอาหารสัตว์ อัตราการใช้ทรัพยากรสูงถึง 95% และผ่านการรับรองมาตรฐานด้านสิ่งแวดล้อม ISO 14001

การรับรองคุณภาพ

การรับรองระดับสากล: ISO 9001, HACCP

มาตรฐานแห่งชาติ: GB 2760-2014 "มาตรฐานสำหรับการใช้วัตถุเจือปนอาหาร", GB 1886.336-2021 "วัตถุเจือปนอาหารสำหรับข้าวเหนียวดำแดง"

การทดสอบความปลอดภัย: ตะกั่ว

นิยามทางวิทยาศาสตร์และลักษณะสำคัญ

คำจำกัดความทางเคมี: สีแดงข้าวเหนียวดำ (หมายเลข CAS: 581-64-6) เป็นรงควัตถุแอนโทไซยานินที่ละลายน้ำได้ ส่วนประกอบสำคัญคือไซยานิดิน-3-กลูโคไซด์ สูตรโมเลกุล C₂₁H₂₁O₁₁

คุณสมบัติทางกายภาพและทางเคมี:

ลักษณะ: ผงสีม่วงเข้ม (ขนาด 80-200 เมช) ละลายได้ง่ายในน้ำและเอทานอล สารละลายมีลักษณะใส สีแดงถึงม่วง

ความเสถียร: ทนต่อกรดได้ดี (เสถียรที่ pH 2-5) เปลี่ยนเป็นสีน้ำเงินได้ง่ายในสภาพแวดล้อมที่เป็นด่าง (pH > 7) ควรเก็บให้พ้นแสง

ความปลอดภัย: LD₅₀＞10 กรัม/กิโลกรัม (ระดับที่ไม่เป็นพิษจริง) ไม่ก่อให้เกิดความผิดปกติในทารกในครรภ์และไม่ก่อให้เกิดการกลายพันธุ์ทางพันธุกรรม

คุณลักษณะเชิงฟังก์ชัน:

การย้อมสีประสิทธิภาพสูง: ค่าการดูดกลืนแสง (520 นาโนเมตร) ≥1.2 (เจือจาง 1000 เท่า), สามารถปรับโทนสีได้ (ชมพูถึงม่วงเข้ม)

ประโยชน์ต่อสุขภาพ: มีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระ (ค่า ORAC 12,000 μmol TE/g), ต้านการอักเสบ และปกป้องระบบหัวใจและหลอดเลือด

ประสิทธิภาพที่ได้รับการยืนยันและสถานการณ์การใช้งาน

การระบายสีในอุตสาหกรรมอาหาร

การใช้งานที่หลากหลาย:

เครื่องดื่มที่มีความเป็นกรด: น้ำผลไม้ น้ำปรุงแต่งรสผลไม้ (จะให้สีที่ดีที่สุดที่ค่า pH 3-5)

ขนมอบ: เค้กเรดเวลเวท, คุกกี้ (อุณหภูมิในการอบ ≤180℃);

ผลิตภัณฑ์นม: โยเกิร์ต ไอศกรีม (ปริมาณที่เติม 0.01%-0.1%)

สูตรการผสม: ผสมกับดอกการ์เดเนียบลูเพื่อให้ได้สีม่วง หรือผสมกับขมิ้นชันเพื่อให้ได้สีส้มแดง เหมาะสำหรับสินค้าที่วางจำหน่ายเฉพาะช่วงเทศกาล

การพัฒนาการทำงานของสุขภาพ

อาหารเสริมเพื่อสุขภาพ: แคปซูลสารต้านอนุมูลอิสระ, ยาเม็ดบำรุงสายตา (ปริมาณเพิ่มเติม 0.5%-2%)

ผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพ: ยาน้ำชนิดรับประทาน ช่วยลดความดันโลหิตและปรับปรุงการไหลเวียนโลหิตในระดับจุลภาค

เครื่องสำอางและยา

สีผสมอาหารจากธรรมชาติ: สารตั้งต้นสีแดงสำหรับลิปสติกและบลัชออน ปลอดภัยและไม่ก่อให้เกิดการระคายเคือง

ส่วนผสมต่อต้านริ้วรอย: เพิ่มลงในเอสเซนส์และมาส์กเพื่อต่อต้านอนุมูลอิสระอย่างมีประสิทธิภาพ

พารามิเตอร์ทางเทคนิค

รายการ	ข้อกำหนด
รูปร่าง	ผงสีม่วงเข้ม (ขนาด 80-200 เมช)
ค่าสี（E¹% 520nm）	≥50
ความสามารถในการละลาย	ละลายได้ทันทีในน้ำเย็น (ความสามารถในการละลาย >95%)
ปริมาณยาที่แนะนำ	อาหาร: 0.01%-0.3%
อายุการเก็บรักษา	24 เดือน (เก็บให้พ้นแสง เก็บในที่แห้ง และเก็บที่อุณหภูมิต่ำกว่า 25°C)

ข้อกำหนดการใช้งานและข้อห้ามใช้

วิธีแก้ปัญหาที่แนะนำ:

เครื่องดื่มที่มีความเป็นกรด: 0.05-0.1 กรัม/กิโลกรัม (ให้สีสดใสและคงทนที่ค่า pH 3-5)

ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่: 0.1-0.2 กรัม/กิโลกรัม (แนะนำให้ผสมกับวิตามินซีเพื่อต้านอนุมูลอิสระ)

เครื่องสำอาง: 0.5%-2% (ต้องทดสอบความเข้ากันได้)

⛔ ข้อห้ามใช้

หลีกเลี่ยงการผสมโดยตรงกับสารออกซิไดซ์ที่มีฤทธิ์แรง (เช่น ไฮโดรเจนเปอร์ออกไซด์)

สภาพแวดล้อมที่เป็นด่าง (pH > 7) จำเป็นต้องมีการควบคุมปริมาณหรือการเติมสารปรับความเป็นกรด

การประกันคุณภาพและบริการที่ปรับแต่งตามความต้องการ

การสนับสนุนการทดสอบ: จัดทำรายงานการทดสอบจุลินทรีย์และโลหะหนัก รวมถึงสเปกตรัมความบริสุทธิ์ด้วยวิธี HPLC สำหรับแต่ละชุดการผลิต

โซลูชันที่ปรับแต่งได้:

ชนิดทนต่ออุณหภูมิสูง: กระบวนการไมโครแคปซูลเลชัน (ทนต่อการอบที่อุณหภูมิ 180℃)

ชนิดละลายได้ทั้งในน้ำและน้ำมัน: เหมาะสำหรับระบบอิมัลชัน (เช่น การเคลือบช็อกโกแลต)

ข้อกำหนดด้านบรรจุภัณฑ์: 500 กรัม/ถุง, 10 กิโลกรัม/กล่อง, รองรับการทดลองใช้ตัวอย่าง

รายละเอียดของการวิเคราะห์

รายการ	ข้อกำหนด
ประสาทสัมผัส
รูปร่าง	ผงละเอียด
สี	ดำแดง
กลิ่น	ลักษณะเฉพาะ
รสชาติ	ลักษณะเฉพาะ
โลหะหนัก
โลหะหนักทั้งหมด
เช่น
ตะกั่ว
ซีดี
ปรอท
การทดสอบทางจุลชีววิทยา
จำนวนเกล็ดเลือดทั้งหมด
ยีสต์และราทั้งหมด
อี. โคลี	เชิงลบ
ซัลโมเนลลา	เชิงลบ

การจัดส่งและขนส่งสินค้า

เราให้บริการขนส่งด่วนระหว่างประเทศ เช่น Fedex/DHL/UPS การขนส่งทางอากาศ และการขนส่งทางเรือ เราสามารถจัดส่งสินค้าได้ทั่วโลก แม้แต่พื้นที่ห่างไกล เช่น พื้นที่ห่างไกลในรัสเซีย และประเทศใกล้ขั้วโลกเหนือและขั้วโลกใต้